Spada con pomodorini per LIGHT & TASTY

 

 

7 settembre 2026

 

Nonostante le temperature siamo alle porte dell'autunno, non sembra proprio, comunque buongiorno a tutti e bentrovati nelle cucine di LIGHT & TASTY; oggi vogliamo proporvi le ricette che più volte abbiamo cucinato durante l'estate. 

 

Carla: pesce spada alla griglia con olive e pomodorini 

Catia: pasta alla ricotta e erbe aromatiche  

Claudia: mini torta di cacao e acqua 

Daniela: biscotto gelato light  

Elena: pesce spada al limone e rosmarino 

Milena: bruschette miste   

 

 

 

Ecco la mia ricetta velocissima e saporita per l'estate, quando la voglia di cucinare è davvero poca e magari l'appetito va un po' stuzzicato. In realtà la preparo anche durante l'inverno, ma i pomodorini nella bella stagione sono migliori e tutto il piatto guadagna in sapore.

 

PESCE SPADA ALLA GRIGLIA CON OLIVE E POMODORINI  (1 p)

 

1 fetta di pesce spada

1 manciata di ciliegini

1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate

origano secco e timo fresco

olio EVO, sale

 

Lavate e tagliate a metà i ciliegini e conditeli in una ciotola con olio, sale, origano, timo e le olive tagliuzzate. Cuocete il pesce in una padella antiaderente o sulla piastra 2-3 minuti per lato, salate e disponetelo nel piatto condendo con i pomodorini e il loro intingolo.

 

 

Come sempre torneremo lunedì prossimo, buona settimana!